炭焼き

大家さんが、ひたすら家の山の木を切っていると思ったら
炭を作るそうです！
相変わらず80超えでもチェンソーでウィンウィン！

早速、見学がてらお手伝いに行ってきました！

掘っ建て小屋の中に、石と粘度で練った釜。

釜の長さに切った、樫や桜の木。
軽トラに、10杯以上はあった気がする。

それを、みんなで切った木をリレーしながら釜の中に立てて行きます。

中に入れるよ。秘密基地みたい。

ぎゅうぎゅうにつめたら、粘度をねって、
石と粘度でしっかり入り口を閉めます。

釜の脇の上の方から火を焚いて。


小屋からもくもく。


そこから１週間ほど。
毎日火の様子を見て、タイミングをみて焚き口も土で閉じて
蒸して火を消すそうです。
今度またしっかり教えてもらおう。

山盛りの炭。
これをまたのこぎりで引くのです。



ついこの間まで、家にも炭焼き釜があったんだけど、先住人が壊したそうで…
昔はどこの家も、冬に炭を作っていたそうです。
山から木を切って、１週間かけて焼いて、出して、細かく切って。
なかなか大変な作業だけれど、楽しい。

知っている人がいる間に、釜の作り方から炭の焼き方まで
しっかり教えてもらわなければ！

貴重な体験を、いつもありがとうございます。