2012-03-21
お彼岸のぼたもち作り [食]
お彼岸。
って、何だかよく分かっていなかったのですが
大家さんが「お彼岸だからぼたもちでも作ったらいいよ」と餅米を下さったので
朝からぼたもち作り。
かまどで餅米を炊いています。
ぼた餅って?お彼岸って?
色々調べたところ、
彼岸とは、「煩悩を脱した悟りの境地(by wikipedia)」だそうです。
太陽が真東(この世)から上がって真西(あの世)に沈むこの頃が
この世とあの世がもっとも繋がりやすいと考えられていたため
春分の日と秋分の日を挟んだ前後6日間のお彼岸に
ご先祖様の供養をするそうです。
で、小豆は邪気を払うと言われているので
お彼岸にお餅をお供えするのです。
ぼたもちって、実はおはぎと一緒。
春のお彼岸はぼたんの花に例えて、ぼたもち。
秋のお彼岸は萩の花に例えて、おはぎ。
あちゃー。
ぼたもちって、ぼたっとしているお餅かと思っていました…。
四万十に来て、色々知らなかった日本の習慣がわかって
すーっと体に入ってきて、やっぱり日本いいなあと思う。
都会では消えそうな日本の文化、もったいない、大事にしていこう。
餅米に2割ほど普通のお米を混ぜて、普通に炊いたものを
すり鉢で荒くつぶして、あんこをつつむ。
きなこ、すりごま、あずき。これで3合分。
ぼた餅、簡単ですごおく美味しかったので是非♪
って、何だかよく分かっていなかったのですが
大家さんが「お彼岸だからぼたもちでも作ったらいいよ」と餅米を下さったので
朝からぼたもち作り。
かまどで餅米を炊いています。
ぼた餅って?お彼岸って?
色々調べたところ、
彼岸とは、「煩悩を脱した悟りの境地(by wikipedia)」だそうです。
太陽が真東(この世)から上がって真西(あの世)に沈むこの頃が
この世とあの世がもっとも繋がりやすいと考えられていたため
春分の日と秋分の日を挟んだ前後6日間のお彼岸に
ご先祖様の供養をするそうです。
で、小豆は邪気を払うと言われているので
お彼岸にお餅をお供えするのです。
ぼたもちって、実はおはぎと一緒。
春のお彼岸はぼたんの花に例えて、ぼたもち。
秋のお彼岸は萩の花に例えて、おはぎ。
あちゃー。
ぼたもちって、ぼたっとしているお餅かと思っていました…。
四万十に来て、色々知らなかった日本の習慣がわかって
すーっと体に入ってきて、やっぱり日本いいなあと思う。
都会では消えそうな日本の文化、もったいない、大事にしていこう。
餅米に2割ほど普通のお米を混ぜて、普通に炊いたものを
すり鉢で荒くつぶして、あんこをつつむ。
きなこ、すりごま、あずき。これで3合分。
ぼた餅、簡単ですごおく美味しかったので是非♪
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